В Анатолии найдены обугленные буханки хлеба из византийской эпохи с греческими надписями

В ходе археологических раскопок на территории Топрактепе, где располагался древний город Иренополь, было сделано открытие, имеющее исключительную научную ценность: пять обугленных буханок хлеба, датируемых VII–VIII веками н. э., сохранившихся в первозданном виде, что является беспрецедентным для Анатолии.

Византийские буханки с греческими надписями — _{Византийская буханка с надписью и изображением Иисуса. Источник: Karaman Valiliği}

Находка стала ещё более ценной благодаря тому, что на одной из этих буханок есть изобразительное представление Иисуса Христа вместе с греческой надписью — эпиграфическое и иконографическое сочетание, которое эксперты называют исключительным.

Работа, проведённая под руководством дирекции музея Карамана, позволила восстановить эти хрупкие органические останки в условиях, способствовавших их сохранению благодаря процессу карбонизации.

_{Вид с воздуха на место обнаружения. Источник: муниципалитет Карамана}

Это явление, возникшее в результате воздействия огня при определённых температурных условиях и в условиях недостатка кислорода, послужило естественным консервантом, благодаря которому артефакты дошли до наших дней в наилучшем состоянии среди всех подобных артефактов Анатолии.

Надпись и нетипичная иконография: «Иисус-земледелец»

Эпиграфический анализ, проведённый в отношении буханки с изображением, позволил расшифровать сопроводительный греческий текст, в котором содержится фраза, переводимая как «Благословенному Иисусу, с нашей благодарностью». Это явное выражение благодарности, обращённое к Иисусу Христу, является прямым и неоспоримым доказательством ритуальной и, вероятно, евхаристической природы предмета.

Надпись, выгравированная или оттиснутая на тесте перед выпеканием и последующей карбонизацией, связывает физическую пищу с выражением веры и преданности, позволяя заглянуть в мир верований христианских общин, населявших этот регион в средневизантийский период.

Однако что действительно делает это открытие уникальным, так это изображение Иисуса, которое его сопровождает. В отличие от канонических и более распространённых изображений Пантократора или «Христа Вседержителя», величественного иератического образа, типичного для куполов и официальных икон, фигура, найденная в Топрактепе, представляет собой совершенно иную иконографию. Исследователи определили это изображение как вариант, известный как Сеятель Иисус или Пашущий Иисус.

_{Обнаружен ещё один византийский каравай. Источник: Karaman Valiliği}

Этот иконографический тип, встречающийся в византийском мире лишь в нескольких вариантах, смещает акцент с небесного и карающего аспекта Христа на более земную концепцию, связанную с циклами жизни, плодородием и человеческим трудом. Изображение предполагает теологию, воплощённую в социально-экономической реальности сообщества, где фигура Спасителя также отождествляется с образом кормильца — дарителя жизни через плоды земли.

Предварительный анализ показывает, что эта иконография была не просто декоративной, а несла в себе глубокий символический смысл, подчёркивая такие понятия, как божественное благословение сельскохозяйственного труда, надежда на урожай как метафора искупления, а также священную ценность труда и средств к существованию. Это проявление народного благочестия, которое видело в Христе отражение собственного труда и средств к существованию.

Контекстуализация находки дополняется анализом других обугленных буханок, обнаруженных в том же археологическом слое. На этих четырёх образцах археологи обнаружили оттиски, состоящие из мальтийского креста мотивов. Этот тип креста с одинаковыми по длине концами, сужающимися в центре и расширяющимися к концам, был распространённым символом в христианском искусстве и материальной культуре, особенно в Средние века. Его наличие на хлебе однозначно подтверждает религиозный и, вероятно, литургический характер всех этих предметов.

_{Буханка хлеба с надписью. Источник: Karaman Valiliği}

Сочетание благодарственной надписи, необычной иконографии Иисуса-земледельца и символов Мальтийского креста на буханках позволяет исследовательским группам сформулировать обоснованную рабочую гипотезу: с высокой вероятностью это образцы хлеба для причастия, хлеба, используемого в центральном ритуале христианской литургии — Евхаристии. Таким образом, эти находки проливают свет на сакраментальную практику, о которой ранее было известно в основном из текстовых и художественных источников, но сохранилось очень мало прямых физических свидетельств, и ещё меньше — с такими удивительными подробностями.

Находка в Топрактепе не только ценна сама по себе, но и расширяет наше представление об истории региона Эрменек в период поздней античности и раннего Средневековья. Наличие центра по производству ритуальных предметов такого качества и с такой специфической иконографией говорит о том, что в Иренополисе существовала активная христианская община, обладавшая ресурсами и особой теологической идентичностью, выраженной в этих изображениях, которые отличались от имперских канонов.

Буханки будут подвергнуты археоботаническому исследованию, чтобы определить точный состав злаков, использованных при их приготовлении, а также методам микроскопии и томографии, чтобы лучше понять процессы производства и карбонизации. Каждый из этих пунктов поможет более точно реконструировать ритуалы, повседневную жизнь, сельское хозяйство и верования сообщества, которое более тринадцати веков назад выпекало свою веру в хлебе и которое, благодаря особенностям археологической сохранности, дошло до нас и может рассказать свою историю.